petit pub rio

Confira as cervejarias e rótulos que participaram do Petit Pub na 4 edição do Mondial de la Bière Rio. Em breve informações para 2017!

empire brewing co.

SLO MO' IPA - 6,5%

Slo Mo' é uma verdadeira American IPA fabricada com uma mistura de lúpulos Falconer's Flight e Mosaic para transmitir notas bastante cítricas tropicais com um final crocante e seco.REFERÊNCIA DE ESTILO:American IPA.48,8 IBU

WHITE APHRO - 6%

White Aphrodisiac ou White "Aphro" é uma Wit Ale do estilo belga não filtrada. Com o equilíbrio perfeito entre a Pilsner e o malte de trigo, esta cerveja incorpora lúpulo Hallertauer, alfazema, gengibre e casca de limão. REFERÊNCIA DE ESTILO:Wit.5 IBU

TWO DRAGONS - 5,4%

Esta inovadora cerveja do tipo East meets West é verdadeiramente uma experiência única. Combinando técnicas cervejeiras American Craft com a história e a precisão dos produtores do chá Jing Wei Fu (Sul de Shaanxi na China), criamos uma cerveja como nenhuma outra.Os lúpulos Chinook de Nova Iorque e a levedura da nossa ale da casa começam esta cerveja com aroma frutado.Os sabores são, então, uma mistura de malte suave e um sabor de chá orgânico com um fim seco. REFERÊNCIA DE ESTILO: American Pale Ale - especiarias e ervas. IBU : n/a


lost abbey / port brewing co.

10 COMMANDMENTS - 10%

DEGUSTAÇÃO: AROMA: A percepção inicial nesta cerveja são as frutas - especialmente passas. Também tem um componente à base de ervas proveniente do alecrim. A cerveja destaca bastante os maltes escuros que estão na cerveja, bem como alguns dos fenóis de levedura provenientes da levedura Saison Style. SABOR: Há muitos ingredientes que combinam bem aqui. Primeiro escurecemos as passas para que sua presença seja percebida. Há também uma doçura de caramelo e malte escuro e secura do chocolate, além do malte mais torrado. O alecrim é suave, porém não sub-valorizado em sua presença. REFERÊNCIA DE ESTILO: Belgian Strong Dark Ale.IBU : n/a

CARNEVAL ALE - 8%

Produzida em comemoração à época da Quaresma e Páscoa, Carnevale é uma Saison levemente encorpada, usando Brettanomyces juntamente com os lúpulos Amarillo e Simcoe para gerar sabor e profundidade. A complexidade da Carnevale cresce com o tempo. As notas cítricas tendem a diminuir, e a levedura selvagem deixa um maravilhoso sabor. DEGUSTAÇÃO: AROMA: Aroma moderadamente picante com notas de frutas tropicais e biscoitos torrados. A tangerina e o damasco ajudam a completar as notas cítricas. SABOR: Levemente doce com ligeira efervescência, a carbonatação ajuda a introduzir o sabor profundo de Brett ao palato. REFERÊNCIA DE ESTILO: Saison / Farmhouse Ae.IBU : n/a

JUDGMENT DAY - 10,5%

DEGUSTAÇÃO: AROMA: Uma cerveja intensa em todos os sentidos da palavra, há camadas de malte escuro, álcool, passas e levedura, todas lutando para estar na linha de frente. SABOR: Cervejas de estilo Abbey frequentemente enfatizam as camadas de malte envolvidas pela complexidade da levedura. Our Judgment Day Ale é o resultado de diversos fermentáveis do malte, passas e dextrose. Há um efeito de aquecimento muito grande devido aos níveis elevados de álcool que garantem que sua alma será salva no dia do juízo final (Judgment Day). REFERÊNCIA DE ESTILO: Quadrupel.25 IBU

RED BARN ALE - 6,7%

AROMA: Uma das cervejas mais aromáticas que produzimos. Há uma explosão de especiarias (especialmente o gengibre e a casca de laranja), que se combinam com os fenóis da levedura de nossa Saison. O aroma da cerveja é irresistivelmente frutado e picante. SABOR: O primeiro gole sempre começa com uma expressão doce do malte que é imediatamente sobreposta pelos sabores da levedura e especiarias picantes que utilizamos. Ao beber a cerveja, um ligeiro azedume permeia e se desenvolve em um final ligeiramente ácido, tornando a cerveja muito mais refrescante. REFERÊNCIA DE ESTILO: Spiced Saison Ale.28 IBU

new belgium brewing co.

1554 BLACK LAGER - 5,4%

AROMA : Ligeiramente frutado, com ervas, picante, rooty, café, chocolate e caramelo. SABOR : Começa com sabor de chocolate amargo com acidez viva, torrado e tostado e doçura que finaliza com os tons doce/picante, rooty e apimentado com uma prolongada acidez das frutas. PALADAR : Devido à fermentação da levedura do tipo lager em altas temperaturas, além do chocolate e malte preto - esta cerveja começa e termina seca, porém no meio fica redonda e rica em malte. REFERÊNCIA DE ESTILO: Lager Preta.21 IBU

CITRADELIC TANGERINE IPA - 6%

AROMA : Uma mistura cítrica (laranja/doces), frutas tropicais (abacaxi) e pinho. Notas mais leves de ervas e caramelo. SABOR : Inicia levemente doce e muda para um amargor bem equilibrado. PALADAR : Começa suave, ligeiramente seco e tem um final limpo. REFERÊNCIA DE ESTILO:IPA.50 IBU

FAT TIRE - 5,2%

AROMA : Maltes com aroma de biscoito doce e caramelo, notas suaves de erva-doce fresca e maçã verde. SABOR : Malte tostado, ligeira doçura, amargor de lúpulo fresco. O malte e o lúpulo são perfeitamente equilibrados. PALADAR : carbonatação e final limpo com leve doçura no céu da sua boca. REFERÊNCIA DE ESTILO:Amber Ale.22 IBU

RANGER IPA - 6,5%

AROMA : Explosão de abundância de lúpulos (cítricos, florais e frutados). SABOR : Maltes pale e caramelo harmonizam-se com o sabor de lúpulo do início ao fim, e ainda com um final deliciosamente amargo. PALADAR : Amargor e com final dry hop - não balanceada porém digna de uma rodada! REFERÊNCIA DE ESTILO:IPA.70 IBU

STONE BREWING CO.

AMERICANO STOUT 8,7%

As notas de café na Stone Americano Stout são vivas, uma cerveja rica e repleta da atitude americana. Para cada lote de 120 barris, incorporamos mais de 115 kg de café espresso-roast artesanal ao mash e acrescentamos lúpulos Columbus, Chinook, Amarillo e Cascade para revigorar o sabor do café com uma ligeira presença cítrica e resina de lúpulo. Então chegou a hora de escolher o nosso café. REFERÊNCIA DE ESTILO:Imperial Stout.65 IBU

CITRUSY WIT - 5,3%

Ao invés de ter o mesmo sabor clássico das frutas com a casca de laranja, nós colocamos em nossa wit uma dupla dinâmica: tangerina e folha de limão kaffir. Os compostos aromáticos e sabores de frutas são perfeitamente equilibrados, então você nem precisa se preocupar em colocar uma fatia (ou folha) na boca da sua tulipa. Mesmo com a falta de enfeites desnecessários, você não encontrará qualquer ausência de frutas intensas. Na verdade, cada gole secamente refrescante, desta cítrica criação, uma Mandarina Bavária lupulada com infusão de tangerina e temperada com coentro satisfará até mesmo os aficionados mais exigentes. REFERÊNCIA DE ESTILO:Wit.35 IBU

IMPERIAL RUSSIAN STOUT - 10,6%

A Stone Imperial Russian Stout é tão espessa, rica e bem pecaminosa. Você pode até ficar preocupado em se dar mal e acabar no inferno apenas por pensar em dar um gole desta cerveja. Fique tranquilo, que, apesar desta cerveja ser aparentemente perniciosa, e de fato tão preta quanto o pecado, nós garantimos que nenhum pecado real foi cometido ao fazê-la. Você terá que acrescentá-la a sua lista. Esta cerveja densa e intensamente aromática abunda com notas de chocolate, café, groselha, anis e torrado. REFERÊNCIA DE ESTILO:Imperial Stout.65 IBU

OLD GUARDIAN - 11%

Vinhos de cevada são tradicionalmente cervejas pesadas, mas a nossa é certamente acima do normal. A grande maltagem desta cerveja somente é alcançada por semelhante enorme adição de lúpulo, criando uma ale rica, ligeiramente doce, com tons de caramelo, infundida com amargor acentuado e notas marcantes de lúpulo, tudo isto culminando em uma agradável secura. REFERÊNCIA DE ESTILO:Barleywine.80 IBU

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