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Mistura Clássica no Mondial de La Bière

30/08/2018 Fonte: Gastromania

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A cervejaria Mistura Clássica participa do Mondial de la Bière desde a sua primeira edição. Ganhadora de algumas medalhas de ouro, a cervejaria se preparou bastante, se reinventou e apresentará ao público cervejas muito bem elaboradas e complexas. Isso porque neste ano, a marca contratou Marcos Guerra, um mestre cervejeiro muito experiente e técnico, que já desenvolveu várias estratégias para projetos mais complexos na fábrica.

Na edição de 2018 a cervejaria Mistura Clássica contará com um cardápio bem vasto. Serão 18 torneiras! Indo da já tradicional Vertigem, passando por várias variações da aclamada Layla e chegando ao mundo das Catharinas Sours. A cervejaria usará o espaço do estande para mostrar ao público a linda fábrica instalada na Costa Verde Fluminense e lançar o projeto que abrirá as portas para visitação do público.

Uma das cervejas mais esperadas do Mondial 2018 será uma das versões da Layla jogada no fundo do mar de Angra. O resultado dessa experiência poderá ser degustado apenas aos visitantes do Mondial de la Bière.

TAP LIST - MISTURA CLÁSSICA

1. Pilsen Mistura Clássica

2. Angra dos Reis - Witbier

3. Matilda - Weiss

4. Euforia - Session IPA

5. Vertigem - IPA

6. Amnésia - Double IPA

7. Beatus - Tripel

8. Beatus com frutas vermelhas

9. Deusa dos Reis - Belgian Dark Strong Ale ( LANÇAMENTO )

10. Layla - Imperial Stout

11. Layla com Amora

12. Layla com Framboesa

13. Layla com Morango

14. Layla com Baunilha

15. Layla com Pimenta

16. Catharina Sour Goiaba

17. Catharina Sour Caju

18. Dark Catharina Sour com Amora

OVERHOP

O Mondial de la Bière do Rio de Janeiro é a segunda casa da OverHop. A primeira participação aconteceu em 2016, quando a marca existia somente há dois meses. Essa edição foi um divisor de águas na história da cervejaria. As duas medalhas de ouro foram uma baita projeção nos mercados nacional e internacional, de uma forma muito acelerada. Por isso a OverHop se prepara para esse evento com tanto carinho e dedicação.

Na edição de 2018 o fundador e mestre cervejeiro Rodrigo Baruffaldi pretende dar continuidade ao projeto "OverHop" Convida lançado na edição do Mondial de Montreal. Nele as cervejarias “amigas” são convidadas para a elaboração de algumas algumas, como por exemplo aconteceu com a a Rockbird, O Motim e Verace, brasileiras, e Oshlag, Shelton e Common Good, canadenses. Todas as cervejas criadas foram produzidas e servidas no Canadá. Dessa vez, elas serão produzidas na planta do Brasil e serão servidas pela primeira vez para o público do Mondial de la Bière, no Rio de Janeiro.

Além dessas cervejas, preparamos mais duas surpresas: o lançamento da Aeternum, “nossa” American Imperial Stout, com 10% de álcool e uma colaborativa com a cervejaria sensação do Mondial de la Bière de Montreal, a Avant-Garde, que abocanhou quatro medalhas de ouro, na última edição.

TAP LIST OVERHOP

De linha :

1. Summer Time 4,5% Summer Ale

2. Startup 4,5% Hoppy Lager

3. Sweet Sofia 5% American Blonde Ale

4. HopGoddess 6,5% IPA

5. One Love- 9% Imperial Ipa

6. DarkHop- 7% Black Ipa

7. Gangsta 4,5% New England Session IPA

8. Hazy 6,5% New England IPA

9. Hop-Man 8,5% New England Double IPA

10.New Zealand 10% New England Triple IPA

Lançamentos:

1. Tranquille ( Collab com O Motim )- ABV 4% Catharina Sour com cupuaçu + morango

2. La Passion Sure ( Collab com Oshlag )- ABV 4% Catharina Sour com maracujá e chip de carvalho embebido na Hazy destilada

3. Dark Forest ( Collab com RockBird e Common Good )- 7% Black Sour Ale com

blueberry + morango + framboesa + cereja

4. Savage ( Collab com Cervejaria Shelton )- 6,5% New England Brett Ipa-

blend of Hazy and neipa shelted fermentada com brettanomyces

5. GraviOH-La-La ( Collab com Avant-Garde ) 4% Catharina Sour com graviola e chip de amburana

6. Kalter Atem ( Collab com Verace )- ABV 4% gose com limão

7. Dark Wild - ABV 8% Black IPA envelhecida em barril de carvalho fermentada com brettanomyces

8. Aeternum - ABV 10% American Imperial Stout

Serviço Mondial de la Bière 2018

Armazém 3 C25

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